مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    37 خبر
    • مونديال 2026
    • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر
    • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
    • مونديال 2026

      مونديال 2026

    • المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

      المواجهة الأمريكية الإسرائيلية مع إيران بين المد والجزر

    • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

      اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • "خذوا العبرة من بوتين".. نصيحة رياضية من مسؤول للروس

      "خذوا العبرة من بوتين".. نصيحة رياضية من مسؤول للروس

    متفرقات
    تاريخ النشر: 10.06.2026 | 08:49 GMT

    "سودو" الصيني.. طبق الحجارة المقلية يثير الفضول

    قد يبدو اسم "الحجارة المقلية" وكأنه مزحة، لكن في الصين يوجد طبق يحمل هذا الاسم بالفعل. ويُحضَّر هذا الطبق مع التوابل ويُقدَّم كوجبة شعبية تُعرف باسم "سودو".

    "سودو" الصيني.. طبق الحجارة المقلية يثير الفضول
    طبق الأحجار المقلية

    وتعني تسمية "سودو" في اللغة العربية "مصّ ثم ارمِ".

    ويُحضَّر هذا الطبق عبر قلي الحجارة الصغيرة في الزيت مع الثوم والفلفل الحار والزنجبيل والأعشاب والتوابل المختلفة، ثم تُقدَّم كمقبلات.

    لكن في الواقع، لا تُؤكل الحجارة نفسها، بل تُستخدم فقط لامتصاص النكهة؛ إذ توضع في الفم، ثم يُلعق ما علق بها من صلصة وتوابل، قبل أن تُبصق أو تُترك جانبا.

    ورغم أن الطبق قد يبدو للوهلة الأولى غير صالح للأكل، فإن جوهره الحقيقي يكمن في النكهة الغنية المتبقية على سطح الحجارة، وليس في الحجر نفسه.

    ووفقا لإحدى النظريات، نشأ طبق "سودو" في مقاطعة هوبي، بين سكان المناطق القريبة من الأنهار، مثل الصيادين وأصحاب القوارب وسكان المناطق النهرية. وفي فترات شحّ الغذاء، كانوا يستخدمون حجارة النهر كأساس لوجبة بسيطة، تُسخَّن مع التوابل ثم تُستخدم لالتقاط النكهة، دون أن تُؤكل فعليا.

    وفي الوقت الحالي، لم يعد "سودو" وسيلة للبقاء، بل أصبح تقليدا محليا فريدا ومعلما سياحيا، ينتشر على نطاق واسع، ويثير الدهشة لكونه يجمع بين البساطة والفكرة غير المعتادة في تقديم الطعام.

    المصدر: science.mail.ru

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم

    14 نقطة.. وكالة "مهر" تنشر البنود الكاملة لمسودة التفاهم المرتقبة بين إيران والولايات المتحدة

    أخبار العالم

    وصفهم بـ"عديمي الشرف".. الحرس الثوري يرد بقسوة على حرب ترامب الكلامية ضد القادة الإيرانيين

    أخبار العالم

    نقطة تحول قطرية حاسمة مهدت لتوجه فانس إلى جنيف لتوقيع مذكرة تفاهم أمريكية-إيرانية

    أخبار العالم العربي

    "رويترز": الإمارات ستفرج عن مليارات الدولارات لإيران

    أخبار العالم

    "تايمز أوف إسرائيل": صفقة أمريكية-إيرانية وشيكة بنسبة نجاح 85 بالمئة

    أخبار العالم

    شريف يؤكد توصل طهران وواشنطن لاتفاق سلام نهائي يجري وضع لمسات أخيرة عليه

    الفضاء

    البنتاغون ينشر الدفعة الثالثة من ملفات الأجسام الطائرة المجهولة (فيديو)

    أخبار العالم

    أوقفها ترامب.. شبكة "سي إن إن" تكشف تفاصيل التحضير لمهمة برية للاستيلاء على اليورانيوم الإيراني

    أخبار العالم

    "إذا حدث هذا الأمر".. إعلام عبري يتحدث عن إمكانية أن يخدع ترامب إسرائيل مرة أخرى

    أخبار العالم

    ترامب يفتح "الدفاتر القديمة" وعراقجي يتصدر منصة "تروث سوشال" وسط أنباء عن اتفاق

    أخبار العالم

    أول رد رسمي إيراني على إعلان ترامب التوصل إلى اتفاق لوقف الحرب وموعد توقيعه

    أخبار العالم

    وزير الخارجية الإيراني: نحن أقرب من أي وقت مضى للتوصل لمذكرة تفاهم مع الولايات المتحدة

    أخبار العالم

    اعتراف جديد من فانس عن الأزمة بين إسرائيل وأمريكا والخلاف بين ترامب ونتنياهو